El mercado de Gwangjang, en el barrio de Jongno de Séoul, es uno de los mercados cubiertos más antiguos de Corée del Sur, fundado en 1905. En varios niveles y callejuelas interiores, mezcla tejidos y hanbok tradicionales durante el día, y un pasillo de restauración popular animado desde la mañana hasta la noche. Es un lugar de vida auténtica, frecuentado tanto por habitantes como por visitantes.

Información práctica de un vistazo

• Acceso: línea 1 del metro, estación Jongno 5-ga (종로5가), salidas 7 u 8 — el mercado está a pocos pasos.
• Entrada: libre, sin entrada.
• Duración recomendada: 1 h a 2 h según el interés por la gastronomía y los textiles.
• Vestimenta: sin restricciones.

Qué ver

El mercado se divide en dos universos distintos. La planta baja y los pisos superiores albergan cientos de puestos de tejidos, hanbok (vestimenta tradicional coreana), bordados y accesorios de costura. El pasillo central de la planta baja está ocupado por tiendas de street food: bindaetteok (tortitas de judías mungo), mayak gimbap (pequeños rollos de arroz), yukhoe (tártara de res) y nokdu jeon figuran entre las especialidades más emblemáticas.

Historia y contexto

Gwangjang fue fundado en 1905 bajo el período tardío de Joseon, por iniciativa de comerciantes coreanos que deseaban contrarrestar la influencia comercial japonesa. Su nombre significa literalmente «amplio y abierto». Después de la guerra de Corea, se reconstruyó y se especializó progresivamente en textiles y restauración popular. Hoy sigue siendo un mercado activo, no reconvertido en atracción turística artificial.

Los momentos estelares de la visita

El pasillo de street food

Las mesas bajas alineadas bajo los neones, dirigidas por halmeoni (abuelas) cocinando ante ti, constituyen la imagen más conocida del mercado. El bindaetteok, crujiente y servido caliente, es la orden más común. La atmósfera es ruidosa, acogedora, sin pretensiones.

El sector de textiles y hanbok

Cientos de tiendas ofrecen sedas, lino, algodón estampado y hanbok a medida o confeccionados. Los precios son negociables para compras en cantidad. Este sector es especialmente activo durante el día, entre semana.

El yukhoe y las especialidades raras

Gwangjang es uno de los pocos lugares en Séoul donde el yukhoe — tártara de res sazonada con pera y sésamo — se come en el lugar, preparado al momento. Algunos puestos también ofrecen sannakji (pulpo vivo), para los más aventureros.

Consejos para fotografiar

La luz artificial de los neones da un tono cálido y contrastado, favorable para fotos de ambiente al final del día. Los planos cerrados en las tortitas mientras se cocinan o en las manos de los cocineros son los más expresivos. Siempre pide permiso antes de fotografiar a los vendedores de cerca — la mayoría acepta con entusiasmo si has pedido algo.

Ubicación y acceso

El mercado se encuentra en el distrito de Jongno-gu, al este del centro histórico de Séoul. La estación de metro Jongno 5-ga (línea 1) sirve directamente la entrada principal. El barrio de Insadong y la puerta Dongdaemun son accesibles a pie o en algunas estaciones de metro. El acceso en silla de ruedas es posible en los pasillos principales, pero algunas callejuelas interiores siguen siendo estrechas.

En los alrededores

• Puerta Dongdaemun (Heunginjimun) — una de las ocho puertas de la antigua muralla de Séoul, a pocos minutos a pie hacia el este.
• Insadong — calle peatonal especializada en galerías de arte, antigüedades y tés tradicionales, al oeste del mercado.
• Palacio Changdeokgung — palacio real declarado patrimonio mundial de la Unesco, accesible en metro desde Jongno 5-ga.
• Pueblo hanok de Bukchon — barrio de casas tradicionales coreanas, a unos veinte minutos a pie hacia el noroeste.